Brevas en almibar

Ingredientes
1kg. de brevas
250grs. de azúcar
1l. de agua.
1 bote de nata montada
1 cucharada de piñones tostados

Cómo hacer brevas en almíbar
Las brevas deben estar muy maduras y sanas
Lavar y quitar el pedúnculo y reservar
Poner en una cazuela a fuego medio el azúcar y el agua
Remover hasta alcanzar el punto de almíbar suave (no debe espesar mucho)
Añadir las brevas y dejar que hierva a fuego lento durante 10 minutos
Servir frío en un plato hondo cubierto de nata y piñones tostados

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